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Citrons Jaunes (Non traités)

(Code: F0060-1000)
Poids :
3,90 EUR
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Citrons Jaunes (Non traités)
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Provenance : Portugal 


Comment ça pousse ? 

Le citronnier fleurit plusieurs fois dans l'année : on ditqu'il est remontant. Un même citronnier peut donc fournir des fruits en toutesaison.

Cependant, chaque vague de fructification n'a pas la mêmeintensité. Par exemple, sous le climat méditerranéen, les citronniers peuventfleurir quatre fois dans une même année :

en mars (récolte en octobre)

de fin mars à début juin (floraison à l’origine de la plusgrosse récolte, de novembre à fin mai)

fin juin (petite floraison à l’origine de citrons quiatteindront leur maturité un an plus tard)

en août-septembre (à l’origine de fruits récoltés l’étésuivant ; ces fruits étant légèrement verts)

Le citronnier est sensible au froid. Mais il s’adapteparticulièrement bien aux climats subtropicaux, à la fois secs et doux. C’estpourquoi l’essentiel de la production mondiale est localisé dans ces zones :bassin méditerranéen, côte californienne et zones semi-tropicales de Piémont(Himalaya, Andes). Sous ces climats, le caractère remontant des citronnierspeut s’exprimer et permet une production étalée sur une grande partie del’année.


Un peu d'Histoire...

Le citronnier est vraisemblablement originaire d'Asie, et plusprécisément du Cachemire, région aux confins de la Chine et de l'Inde. Arrivéau Moyen-Orient par la Perse, il s’acclimate en Mésopotamie. Les Hébreuxapprennent alors à le cultiver, sans doute durant la captivité de Babylone. LesGrecs anciens ne semblent pas l'avoir intégré à leur alimentation, même s'iljoue un rôle dans les festivités accompagnant les noces.



 


 

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