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Salade Feuille de Chêne Blonde Locale

(Code: L0003-piece)
Poids :
1,19 EUR
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Salade Feuille de Chêne Blonde LocaleProvenance: France (Mont Lyonnais)

Saison : Disponible toute l’année

Valeur nutritionnelles (100g) :  19 Kcal /

Glucides 1,7g / Protéines 0,8g / Lipides 1g

Riche en vitamines C, minéraux et antioxydants.

 

Consommée en Égypte à partir de 2000 av. J.-C., La laitue est aussi très anciennement cultivée en Europe. À cette époque, les médecins romains et grecs lui reconnaissaient des vertus apaisante, rassasiante et anti-aphrodisiaques. En France, sa consommation aurait été introduite par les papes d'Avignon.  De nos jours, on répertorie environ 2 160 variétés en Europe.

Quelques idées recettes :

Majoritairement servie crue en salade, pour accompagner le fromage ou une omelette généreuse par exemple, savez-vous que la feuille de chêne peut aussi être préparée cuite ?

-  En velouté avec des carottes et du cumin

-  Braisée pour accompagner vos viandes et poissons

-  Cuite dans l’eau bouillante et glissée dans un gratin de légumes.

 

Conservation:  

Dans le bac du réfrigérateur. Humidifiez la salade feuille de chêne et recouvrez d’un linge propre, pour la conserver plus longtemps.



 

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